今天要介紹這本書:新手不敗!基本款甜點
相信手機的出現應該改變很多人的習慣,其中
對我影響最大的應該是消費習慣吧,尤其在大螢幕的手機出現後
我幾乎什麼東西都會先在網路看評價,然後貨比三家後就下手。
3C的產品我都會到PChome、momo購物、瘋狂賣客等等去比價,
買書通常是去博客來或是pchome,這兩家的價格都差不多,就看大家的習慣。
至於在網路上購物有什麼好處呢?
方便、快速、累積點數、轉購物金
博客來商品網址: 新手不敗!基本款甜點
新手不敗!基本款甜點內容描述:
這本書大致的內容整理如下:
以麵粉、奶油、糖及蛋4種材料為基底,
變化近80種簡單美味的點心。
大部分甜點的麵糊,
都是以麵粉、奶油、糖及蛋4種材料為基底。
隨著調配、攪拌順序以及攪拌方式的不同,
就會誕生出各種不同風味及口感的甜點。
而要製作出美味的基本麵糊,攪拌和打發方式就是關鍵!
本書共分O、S、I、J4種基本攪拌法,
並清楚標示攪拌的速度及變化的時間點,
參考書中的說明與【博客來每日66折專區】圖示,就能精準判斷停手的時間,做出口感絕佳的糕點。
超人氣甜點家小田真規子特為新手設計,
從只需攪拌即可完成的「簡單甜點」,
到正統的草莓蛋糕及瑞士捲等,
從簡到難、循序漸進的介紹,
每個步驟附上清楚的圖示+解說,並在關鍵步驟附上烘培小叮嚀,
讓剛打開甜點大門的新手,也能夠清楚掌握手上的材料狀態、
正確的火力及加熱時間、以及基本款甜點的各種變化,躍升為大師!
本書特色
◎?? ?以麵粉、奶油、糖及蛋4種簡單食材為基底,變換近80道簡單可口的點心!
◎?? ?詳細解說食譜的調理時間及保存期限,火力大小及加熱時間也一目瞭然!
◎?? ?版面清楚,圖解豐富,重要步驟皆附上人氣甜點家真理子老師的美味烘培叮嚀!
◎?? ?隨書附錄迷你小冊子,內含製作甜點必備的基本材料&工具,到店採購超便利!
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新手不敗!基本款甜點這本書的作者與出版社如下:
作者: 小田真規子
新功能介紹
- 譯者:黃琳雅
- 出版社:楓葉社文化
新功能介紹
- 出版日期:2016/07/01
- 語言:繁體中文
作者: 小田真規子
新功能介紹
新功能介紹
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